গরু গরু করে এত চিল্লাচ্ছ ভায়া!
টের পেয়েছ? গরুর ভেতর শ্রেষ্ঠ গরুর পায়া!
খাওয়ার মজা থাকার মানে গরুর পায়া আছে
আর কিছু কি পাত্তা পাবে এই জিনিসের কাছে?
পায়ার কথা বলতে গেলে হারায় মুখের ভাষা
এমন লাগে! গরুর পায়া স্বর্গ থেকে আসা!
পায়ার ছবি মাথার ভেতর মায়াবি ঢেউ তোলে
আহা আহা গরুর পায়া, ম্যাজিক পায়ার ঝোলে।
সুড়ুৎ সুড়ুৎ ফুড়ুৎ ফুড়ুৎ ঝোল কী দারুণ ঘন!
পায়া খাওয়ায় বিরক্তিভাব আসবে না কক্ষণও।
পায়ার ঘ্রাণে ঘুমের থেকে ধরফরিয়ে উঠি
পায়ার সাথে জুটি বাঁধা তন্দুরি, নানরুটি!
চালের রুটি সঙ্গে দিলেও গরুর পায়া চলে
একবার যে পায়া খাবে সে-ই পায়ার দলে!
পায়া খাবে তারাই যাদের উচ্চ ভোজন রুচি
পায়ার সাথে কাঁচামরিচ-পেঁয়াজ-আদার কুঁচি!
সঙ্গে পেঁয়াজ বেরেস্তা দাও, মেশাও ধনে পাতা
লেবু চিপার পরে কারো থাকবে না ঠিক মাথা!
খাওনি যারা কোনোদিনই, দেখতে পারো খায়া
এই পৃথিবীর শ্রেষ্ঠ খাবার পায়া, গরুর পায়া।
